Pechuga de pavo a la plancha con salsa de mostaza
Proteína magra lista en 15 minutos. La salsa de mostaza y yogur aporta cremosidad sin pesadez. Perfecta para tener cocinada y comer en porciones pequeñas durante el día.
Tiempo total: 15 minutos | Proteína: 38g por ración
Ingredientes
(4 raciones)
Proteína Principal:
600g pechuga de pavo en filetes
Salsa de Mostaza:
150g yogur natural
2 cucharadas mostaza de Dijon
1 cucharada miel
1 diente ajo picado fino
Zumo de 1/2 limón
Sal y pimienta
Acompañamiento sugerido:
Verduras al vapor o ensalada
Información Nutricional
(por ración)
Calorías: 220 kcal
Proteínas: 38g
Carbohidratos: 6g
Grasas: 4g
Fibra: 0g
Instrucciones:
Preparar pavo: Secar bien los filetes con papel de cocina. Salpimentar ambos lados.
Cocinar: En plancha o sartén antiadherente caliente con un chorrito de aceite, cocinar los filetes 3-4 minutos por lado hasta que estén dorados y cocidos por dentro (deben alcanzar 75°C interno).
Reposar: Retirar y dejar reposar tapados con papel aluminio 3 minutos.
Salsa: Mientras reposa la carne, mezclar en un bol el yogur, mostaza, miel, ajo picado, zumo de limón, sal y pimienta.
Servir: Cortar el pavo en tiras si prefieres. Servir con la salsa por encima o al lado.